Doce de casca de laranja da terra

Eis as laranjas ainda no pé aguardando a colheita.

Olha só que lindas. Vão virar doce.

Agora a parte difícil. Depois de lavadas, hora de ralar em todos os sentidos. Haja braço. Mas já evoluimos. Sabe aquele descascador de laranja de feira? Temos um que facilitou imensamente a minha vida. Nem fui eu quem ralou na segunda remessa.

Depois de raladas, cortar em quatro partes e retirar o miolo.

Esta é a parte demorada, mas vale a pena a espera. Deixar as cascas de molho, trocando a agua durante 6 a 7 dias. Ou até que a água não esteja amarga.

Nesta receita havia umas 40 laranjas e portanto coloquei água até cobrí-las e acrescentei 2 kg de açúcar. Deixe esfriar e guarde em vidros esterilizados.

O tempo de cozimento foi mais ou menos 1 hora pq foi feito em fogão de lenha.

Foi muito bom enquanto durou.

Comi o doce em casca, com sorvete, com granola e ainda deu pra distribuir para alguns amigos.

Doce de manga

Não sou uma expert na cozinha, principalmente quando se trata de deixar o prato bonito de se ver e gostoso de comer. No meu caso, a segunda opção ainda pode ser um risco.

Fiz umas experiencias que gostei mas não tenho o padrão da receita. No caso, a quantidade de cada ingrediente. É tudo no famoso "olhômetro".

De vez em quando pego umas receitas bacaninhas, deliciosas e fáceis de fazer (ítem muito importante) dos blogs lindinhos que sigo. O blog 1,99 da Simpática Fernada Couto, e da não menos smpática Ana Sinhana.

Vou arriscar mostrar meus dotes culinários, não para me exibir, mas para retribuir as receitinhas que roubo dos outros blogs.rsss

Lá vai o doce de manga.

4 xicaras de (cha) de manga picada

1 litro de água

1 e 1/2 xicara de (chá) de açucar. (ou a gosto)

Preparo

Juntar a manga e água e levar ao fogo médio por 20 minutos.

Retirar do fogo, separar os pedaços de manga e reservar a água.

Passar a manga em peneira fina para eliminar os fiapos.

Levar ao fogo novamente na agua que ficou reservada misturando o açúcar.

Manter o fogo baixo e mexer de vez em quando para não grudar na panela. 30 minutos.

Desfile Moda e Literatura - FMU

O desfile Moda e Literatura faz parte da disciplina de mesmo nome do curso de moda da FMU e ocorre na Semana de Moda oferecido anualmente pela Livraria Cultura, organizado pela Professora Dhora Costa. Neste evento são ministradas palestras por profissionais da area e também com desfile e exposição de trabalhos de alunos de algumas faculdades de moda.

Moda e Literatura é uma discilplina ministrada pela professora Jô Souza e o desenvolvimento do trabalho envolve outras disciplinas como desenho, modelagem e costura. Os alunos são divididos em grupos e iniciam o desenvolvimento do look no 3o semestre e finaliza no 4o semestre. O look é baseado na leitura de um livro, de onde o grupo busca inspiração para criar um modelo que reflita a história.

É emocionante acompanhar o desenvolvimento e ver um resultado tão bacana e competente.